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(18) 牛刀(19) ペティーナイフ(20) 骨スキ(21) 洋出刃(22) 筋引
(23) 万能庖丁(24) 菜切


【外寸】365mm
重量:150g
板厚:背:2.2
材質:モリブデン・バナジウム鋼
刃渡り:24cm

●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。
●本刃付き
●両刃
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メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています


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