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商品名ブライト M11pro 万能 175mm
商品説明プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
サイズ175mm
材質刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼
特徴・モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス銅を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。

・一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常衛生的です。

・本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするめ、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

・サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性と与え、切れ味を一段と高めてあります。

・本刃付け
砥刃による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
シリーズM11pro
品番M1114
メーカーBrieto (ブライト)
JAN4906496807146

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